Tradycje szkolnictwa zawodowego w Lubaczowie sięgają doby II RP.
Na podstawie uchwały z 16V1928r. Rady Gminnej w Lubaczowie, za zgodą Kuratorium Okręgu Szkolnego Lwowskiego, została zorganizowana Publiczna Szkoła Dokształcająca Zawodowa Nr1. Nauka w tej szkole rozpoczęła się w 1929r. Nadzór nad szkołą sprawował Wydział Szkolny złożony z burmistrza jako przewodniczącego i dwóch radnych, których delegowała Rada Gminy.
Do szkoły uczęszczała młodzież, która praktyczną naukę zawodu odbywała w zakładach rzemieślniczych. Nauka trwała trzy lata. Program nauczania obejmował niezbędne wiadomości zawodowe, teoretyczne i pogłębione wykształcenie praktyczne.
Zalążkiem powojennej szkoły zawodowej był jeden oddział klasy I handlowej. Klasa została zorganizowana na początku grudnia 1945r. jako Filia Prywatnego Koedukacyjnego Gimnazjum Kupieckiego Towarzystwa Szkoły Handlowej w Jarosławiu. W roku szkolnym 1946/47 funkcjonuje już jako szkoła handlowa pod nazwą Państwowe Gimnazjum Handlowe w Jarosławiu, Filia w Lubaczowie, licząca dwa oddziały: kl. I i II. Ponadto jeden oddział klasy I zorganizowano w Cieszanowie. Oddział ten utrzymał się rok, po czym uczniów skierowano do szkoły macierzystej w Lubaczowie, tworząc dwa oddziały kl. II.
W roku szkolnym 1947/48 nastąpiła dalsza reorganizacja. Na podstawie Dekretu z dnia 3 lutego 1947r. o zakładaniu i utrzymywaniu publicznych szkół powstała Publiczna Średnia Szkoła Zawodowa, która dzieliła się na trzy wydziały: handlowy, ogólnozawodowy i zawodowy-krawiecki.
Od roku 1949/50 szkoła podlegała nowo zorganizowanemu Centralnemu Urzędowi Szkolenia Zawodowego (CUSZ). Bezpośredni nadzór nad szkołą należał do Dyrekcji Okręgowej Szkolenia Zawodowego (DOSZ) w Rzeszowie
Szkoła posiadała dwa wydziały: handlowy i krawiecki. Praktyczna nauka zawodu dla uczniów wydziału handlowego odbywała się w placówkach handlowych Lubaczowa i okolic. Uczniowie wydziału krawieckiego praktyczną naukę zawodu odbywali w warsztatach szkolnych.
W roku szkolnym 1950/51 nastąpiła kolejna reorganizacja szkoły. Powstała Państwowa Zasadnicza Szkoła Mechaniczna. W rezultacie tej reorganizacji utworzono dwa oddziały klasy I mechanicznej. Szkoła nie prowadziła w tym roku rekrutacji uczniów do klas I: handlowej i krawieckiej. Klasy II i III wydziału krawieckiego i handlowego zostały utrzymane do czasu ukończenia nauki przez młodzież zapisaną do tych oddziałów. Rok szkolny 1951/52 to kolejne przekształcenie szkoły na Państwową Zasadniczą Szkołę Metalową z klasami: I mechaniczną, II mechaniczną, III krawiecką i III handlową. Dwie ostatnie klasy stanowiły spuściznę po dwóch wydziałach Publicznej Średniej Szkoły Zawodowej: krawieckiego i handlowego. Ten rok można uznać za jeden z etapów rozwoju szkolnictwa zawodowego w Lubaczowie.Od roku szkolnego 1952/53 w Zasadniczej Szkole Metalowej prowadzono tylko jeden kierunek szkolenia; ślusarz maszyn rolniczych, a w roku szkolnym 1956/57 został zorganizowany dodatkowy kierunek odzieżowy o specjalności krawiec miarowy. Do klasy I przyjęto 38 uczennic.
Baza lokalowa szkoły była bardzo skromna. Nauczanie teorii odbywało się w budynku prywatnym użytkowanym wcześniej przez Prywatne Gimnazjum i Liceum w Lubaczowie. Nauka praktyczna zawodu krawieckiego odbywała się na zmianę w jednej pracowni krawieckiej wyposażonej w 20 maszyn do szycia. Szkolenie produkcyjne działu metalowego odbywało się w oddzielnym budynku z pomieszczeniami na halę obróbki ręcznej, mechanicznej, kuźni i narzędziowni.
W 1958r. szkoła została przekształcona na Zasadniczą Szkołę Zawodową. Na szkołę przeznaczono oddzielny piętrowy budynek pokoszarowy po uprzednio przeprowadzonym remoncie kapitalnym. Odpowiadał on ówczesnym wymogom dydaktyczno-wychowawczym i opiekuńczym, wyposażony został w 6 izb lekcyjnych: 1 sala do rysunku technicznego, 1 sala do nauczania technologii, świetlica z biblioteką oraz 3 sale do nauczania przedmiotów ogólnokształcących. W 1959 roku został otwarty internat szkolny na 80 miejsc.
Dobre warunki do nauki zawodu uzyskały warsztaty szkolne, które mieściły się w oddzielnym budynku pokoszarowym. Znajdowały się w nim 3 hale do produkcji i szkolenia wydziału metalowego oraz trzy sale do zajęć praktycznych wydziału odzieżowego.
W roku szkolnym 1959/60 utworzono w szkole jeden oddział klasy pierwszej o rzadkiej wówczas specjalności wiertacz. Powstanie tego oddziału związane było z pracami wiertniczymi, które na terenie powiatu lubaczowskiego prowadziło Jasielskie Przedsiębiorstwo Geologiczno-Wiertnicze Przemysłu Naftowego. Ze względu na duże trudności w organizowaniu praktycznej nauki zawodu w terenie, po dwóch latach ten kierunek szkolenia został zlikwidowany.
W 1962 roku utworzono Zasadniczą Szkołę Handlową o specjalności sprzedawca sklepowy. Zajęcia teoretyczne odbywały się w budynku szkoły, natomiast praktyczna nauka zawodu w sklepach na terenie miasta Lubaczowa i okolic. W tym samym budynku i tą samą dyrekcją w oddziale ogólnozawodowym kształciła się młodzież pracująca w różnych zakładach rzemieślniczych. W sumie do Zasadniczej Szkoły Zawodowej, Zasadniczej Szkoły Handlowej i Zasadniczej Szkoły Zawodowej dla Pracujących uczęszczało w roku szkolnym 1962/63 578 uczniów kształcących się w 14 oddziałach. Kolejne lata to dynamiczny rozwój działu metalowego, w którym prowadzono kształcenie w zawodzie: ślusarz, tokarz, a od 1964r. także mechanik samochodowo-ciągnikowy. W 1965 roku utworzono Technikum Mechaniczne dla Pracujących na podbudowie Zasadniczej Szkoły Zawodowej.
Ważnym wydarzeniem w historii szkoły było nadanie imienia. Zarządzeniem Kuratora Okręgu Szkolnego w Rzeszowie z dnia 30 maja 1967r. Nr KOS VII - 66/17/67 Zasadniczej Szkole Zawodowej nadano imię gen. Józefa Kustronia.
Dalszym znaczącym etapem rozwoju szkoły było utworzenie w 1971r. Liceum Zawodowego, w którym prowadzono szkolenie z zakresu obróbki skrawaniem. Czynnikiem decydującym o rozwoju szkoły w końcu lat 60 i na początku 70 było zapotrzebowanie dużych zakładów przemysłowych na -wykwalifikowaną kadrę techniczną. Zatrudnieniem absolwentów szkoły zainteresowane były zakłady całego kraju, a także działające na terenie Lubaczowa i okolic. Do najważniejszych z terenu Lubaczowa należy zaliczyć: Państwowy Ośrodek Maszynowy w Dachnowie, Zakłady Wyrobów Galanteryjnych oraz powstała w 1973r. na bazie Zakładów Roszarniczych, Bielska Fabryka Maszyn Włókienniczych. Dalszy rozwój szkoły ograniczała skromna baza lokalowa, dlatego też w 1970 roku dyrekcja szkoły rozpoczęła budowę nowego bloku dydaktycznego, który został oddany do użytku 1 IX 1973 roku. Biorąc pod uwagę ciągle rosnące zapotrzebowanie rynku pracy na absolwentów szkoły, Kuratorium Okręgu Szkolnego w Rzeszowie zarządzeniem z dnia 15 marca 1975 roku Nr 0-II-021/21/75 powołało zbiorczy zakład szkolny pod nazwą Zespół Szkół Zawodowych w Lubaczowie. W skład zespołu wchodziły następujące szkoły:
W roku szkolnym 1975/76 naukę w 33 oddziałach pobierało 1223 uczniów. Szkoła posiadała dobrą bazę dydaktyczną i sportową. Rozbudowano budynki warsztatów szkolnych oraz przeprowadzono remont kapitalny internatu, w którym mogło zamieszkać 160 wychowanków. Szkoła dysponowała salą gimnastyczną oraz sześcioma boiskami sportowymi. Zbudowano stadion lekkoatletyczny z 400 metrową bieżnią.
Dalszy rozwój szkoły nastąpił w latach osiemdziesiątych. Decyzją Kuratora Oświaty i Wychowania w Przemyślu Nr 1/84 z dnia 4.01.1984 utworzono Technikum Mechaniczne na podbudowie trzyletniej szkoły zasadniczej i 5-letnie na podbudowie 8-letniej szkoły podstawowej. Przemiany gospodarcze zachodzące w kraju spowodowały, że podjęto decyzję o kolejnej zmianie profilu szkoły. Podjęto starania o utworzenie szkoły kształcącej w specjalnościach ekonomicznych i administracyjnych. Starania dyrekcji szkoły zostały uwieńczone Decyzją Nr 5/87 Kuratora Oświaty i Wychowania w Przemyślu z dnia 12.10.1987 o utworzeniu z dniem 1.IX.1987 Liceum Ekonomicznego kształcącego w specjalności zaopatrzenie i gospodarka materiałowa oraz Decyzją Nr 134/A/92 Kuratora Oświaty w Przemyślu z dnia 8 maja 1992r. w sprawie utworzenia z dniem 1.IX.1992 Policealnego Studium Zawodowego Administracji Państwowej. Kolejny etap rozwoju szkoły to lata 1997/1999. Utworzono 5-letnie Technikum Handlowe kształcące młodzież o specjalności technik-handlowiec, 4-letnie Liceum Zawodowe kształcące w zawodzie: mechanik pojazdów samochodowych i 4-letnie Technikum Odzieżowe przygotowujące uczniów do zawodu krawiec.
